• 1 l vatten
• 50 g margarin
• 1 tsk salt
• 0,5–1,0 dl sirap
• 1 hg jäst
• 1,5–1,7 l grovt rågmjöl
• 0,5 l vetemjöl

Smält margarinet och tillsätt vattnet och sirapen. Låt det bli fingervarmt. Smält jästen i degvätskan. Obs, varmare vatten om man använder torrjäst, den häller man i tillsammans med mjölet.

Tillsätt salt. Häll i det mesta av bägge mjölsorterna. Arbeta degen och känn om den är kladdig. Arbeta i så fall in mer mjöl men ta mest vetemjöl på slutet för att få den så lite kladdig som möjligt.

Forma degen till en rulle, skär skivor om c:a 2 cm och forma till dem. Låt jäsa på plåt i c:a 20 min.

Grädda i 225–250 grader i c:a 10–15 min beroende på tjocklek. Pensla med vatten när de tas ut ur ugnen.